Капоната из баклажанов "Encon"

Капоната из баклажанов "Encon" - это классическое блюдо сицилийской кухни, приготовленное из обжаренных баклажанов, помидоров, лука, сельдерея, оливкового масла и других компонентов. Специи в составе капонаты придают ей насыщенный вкус. Капоната часто подается в холодном виде в качестве закуски, но также может быть использована в качестве соуса для пасты или гарнира к мясным или рыбным блюдам.


























































































































