Lyutenitsa Balkanika

Peperone dolce arrostito, melanzane arrostite, concentrato di pomodoro, olio di girasole raffinato deodorato, zucchero, sale, cumino macinato, acido acetico, pepe nero macinato.
La lyutenitsa è una crema balcanica di peperoni rossi e pomodori, simile a un ajvar dal gusto più morbido e leggermente dolce. Si spalma sul pane, accompagna formaggi e carni alla griglia ed è un classico della tavola bulgara.


























































































































